“一個日常的空間，
一段自在的午後。”
老宅咖啡廳，指的是店家將富有年代感，從過去到至今仍然被保留下來的建築空間進行改造，成為一個公用餐飲空間。
老宅建築的創新不僅僅用在商鋪、文創商店上，還有許多的店家願意將他們改造成咖啡廳。將擁有歷史年代感的老屋新生，除了保留懷舊的歷史痕跡以外，又重新賦予了它新時代的含義，達到新與舊的交融。
而這也是當代無論何種年齡層的人們，都喜歡將時間浪費在此的一個日常空間，可以靜下心來休憩，享受每一個午後。
（來源：臺灣濃園）
“北部-臺北老宅咖啡廳”
星巴克艋舺門市
臺北市萬華區西園路一段 306 巷 24 號 & 26 號
門市位於萬華地區市級古蹟 – 林家古宅，以活化舊建築與推動社區經營為理念，重現艋舺地區值得一探的歷史人文寶藏。於建築修復、門市設計上，融合林家古宅過往風貌，從大門開始完整保存老式雙開門，建築內的門窗及欄杆處，皆可見到羅馬式柱頭細部設計與精緻刻畫。
角公園咖啡
臺北市大同區太原路131號2樓
角公園咖啡 位於一個不起眼的老屋二樓，外觀看著不怎麼樣，但一上到二樓卻讓人有種進入阿公阿嬤年輕時代的錯覺~挑高寬敞的空間、老屋常見的木頭天花板屋架、復古懷舊的桌椅擺設⋯整間店充滿歷史痕跡及氛圍~加上陣陣咖啡甜點香氣，以及時不時傳來的神秘貓叫聲⋯這裡的每一處景致都緊緊抓住客人的心！
（來源：臺灣濃園/KEEDAN【右上】）
樓梯好陡steepstairs
臺北市大同區寧夏路92號2樓
在臺北的老西區，老臺北人口中的舊時柴寮仔。走上2樓，遇見老而不舊的空間及一片自然風景，這是一個百年歲月的阿嬤家，也是一間有愛的咖啡館。裡面店主的狐狸犬是店主領養的，因此店主也在和大家宣傳著“用領養代替購買”的理念。
目前咖啡廳因為老屋都更的關係已經在前不久歇業，但保留在大家心中的那份對懷舊的信念，以及老闆娘和老闆傳達的對於寵物是“用領養代替購買”的善念，至今仍然深深地記在許多顧客的心中。
（圖來源：瑪格/安妮的天空）
“中部-臺中老宅咖啡廳”
華泰咖啡
臺中市三民路二段18巷32號
從1984年營業到現在，結合了咖啡、簡餐，曾是台臺火紅的咖啡店，也是不少臺中人記憶中的咖啡廳。同時在那個年代，華泰咖啡也是將曼巴咖啡、水果茶推廣出去的店家，相當具有故事及歷史意義的店。
中非咖啡
臺中市西區四維街46號
1977 年從批發咖啡豆做起，「中非咖啡館」開業至今，已逾四十個年頭，是一間可以同時看到老中青三代客人的人氣咖啡廳。店家座位提供對坐包廂式沙發和圓桌，而牆上掛著古典畫作，一旁的透光窗簾搭配店內昏黃燈光，整體裝潢營造出典雅又懷舊的氛圍，一不留神可能就會待上一整天呢。
Toyohara Coffee Roasters
臺中市豐原區源豐路42號
位於豐原的「Toyohara」，是由昭和四年建蓋的老房子改建而成的，百年老屋的時代感也都還保存的很完好，而 「Toyohara」正好也就是豐原的日文。兩位老闆帶著咖啡的專業知識返鄉創業，首先就先親手整修了這棟老宅，不管是打通隔板、牆面補土…等，皆由兩位老闆動手，歷經七個月才完成。店內的裝潢保留許多日式復古的物件跟元素，搭配溫暖的燈光營造出讓人放鬆的氛圍。
“南部-臺南老宅咖啡廳”
KADOYA喫茶店
臺南市東區樹林街一段36號
外觀有著濃厚日本風的KADOYA喫茶店由百年老宅改建而成，店內每一角都能感受到老闆的用心，主要販售各式真材實料的蛋糕甜點與咖啡茶飲。
Bit四四拍電子唱片行 復古咖啡廳
臺南市中西區府前路一段85巷26號內部1樓
由六十多年的老宅改造而成，是唱片行也是咖啡廳。老闆從2013年就喜愛各種電子音樂，無論是上學途中，家中發呆，還是整理打掃、朋友聚會，都會無時無刻播放電子音樂。所以萌生了創立44Bit拍拍的想法。讓大家在一個日常的空間，接觸更多不同元素的電子音樂。
沼澤
臺南市中西區西寧街28號2f
沼澤座落中西區寧靜的住宅區中，轉角的三角老屋一下就吸引了路人的目光。
老闆說：沼澤是一種特殊的濕地生態。就像我喜歡的事物，總是糊糊的，陶土還有甜點，一點點動物。對我來說甜點和陶瓷都是一種媒介，希望使用者能從中得到能量，拉近人跟人在餐桌上的距離，然後感受到一些我想傳達的理念。
（圖來源：男子的日常生活）
去感受生活，
就仿佛是回到了過去的慢悠悠日子。
老宅咖啡廳存在的意義，不僅是將老式建築賦予一個新的環境，更多的是幫助許多在快節奏時代下生活的人們，給予自己一個溫馨的空間，找尋一個靜謐的環境重新感受慢生活，
圖文/網絡及臺灣濃園