“從廟口美食，
認識一座小城。”
慈祐宮，是新莊廟街最大的媽祖廟，平常除了人來人往祈福祭拜的人，還有在傍晚時分開始營業的小攤，在冒著熱氣的香味裏，結束忙碌的一天。
今天的文章，我們將會介紹，位於慈祐宮附近最負盛名的兩個美食——潤餅卷、鹹光餅。
“守護30年飄香，
廟口前的無名潤餅小攤。”
潤餅，是因應古代時，一個叫做“寒食節”的節慶，在現代，已經很少聽到了。而在那是，“寒食節”也叫“禁火節”，由於不能生火，於是人們會用麵餅將先前準備好的食材包起來享用，久而久之，便成爲了習慣。
而這附近最出名的潤餅捲，莫過於慈祐宮前的這家，已香味飄香近30餘年，是新莊市民以及信徒們的最愛。
每天，下午四點鐘剛開始營業，小攤前就已經人滿爲患，大家都不厭其煩的等待著，只爲吃上一口熱騰騰的潤餅捲。
這裡的潤餅，有著有彈性的麵皮，以及在製作前會先在麵皮上刷些許醬汁，再加入蛋黃酥、紅燒肉和高麗菜，以及清脆的豆芽菜，最後的精髓就是香氣十足的花生粉。這樣的小吃，已經成爲了台灣新莊人的傳統美味。
“守護百年飄香，
繼承著文化信仰的傳統糕點。”
鹹光餅又稱繼光餅，相傳明朝大將軍戚繼光於清剝閩、浙一代的倭寇時，為縮短軍隊的用餐時間而所發明的簡便食物，士兵可以用繩子將餅串成一串，掛在脖子上，以便在行軍時食用。
我們今天來到的是位於新莊廟街的老店——老順香糕餅店，於1870年創立，已經在台灣存在百年。
剛走進店鋪，就看到店門口琳琅滿目的糕餅，而賣的最好的，就是最出名的“鹹光餅”。雖然，它以“餅”字做結尾，但其實是麵包類的食物，吃起來清爽可口，微甜中還帶著點鹹味。
而鹹光餅，也是每年新莊大拜拜的必備食物，會沿街發送鹹光餅給圍觀的群眾，期待保佑大家平安長壽，同時，也會供信徒們祈福還願。可謂是新莊這一帶具有代表性的廟宇傳統文化之一。
“美食是文化傳承的載體，
是人們生活的總和。”
慈祐宮附近的美食小吃不僅有這些，還有許多當地人才瞭解的口袋名單，它們的存在不僅僅是解決人們的溫飽問題，同時也是伴隨著人們一同傳承記憶，代表某一樣信仰文化的存在。是文化傳承的載體，也是該地區人民生活特色的展現。
圖文/臺灣濃園